Edam est une petite ville de la province néerlandaise de Hollande du Nord. Sa principale renommée internationale est le fromage Edam, et de nombreux touristes viennent ici pour voir le marché aux fromages. La ville possède un centre-ville pittoresque qui vaut bien une visite.

Présentation

Edam est née au 13ème siècle à un barrage dans la rivière IJe ou Ee, dont la ville tire son nom. Elle est devenue une ville à charte en 1357, et à partir de là était une ville portuaire florissante sur l'ancien Zuiderzee, bien qu'elle soit toujours restée plutôt petite. Le marché aux fromages de la ville est progressivement devenu sa principale raison d'être.

Aujourd'hui, Edam est jumelé avec Volendam voisin, bien que les habitants des deux endroits se regardent toujours avec suspicion. Edam était traditionnellement la ville la plus importante, avec une population à majorité protestante. Aujourd'hui, cependant, Volendam catholique romain (techniquement encore un village) compte environ 22 000 habitants, contre seulement 7 500 pour Edam.

Fromage edam

Le fromage Edam en forme de boule typique est populaire dans le monde entier depuis au moins le 17e siècle. Il est aujourd'hui vendu scellé dans de la cire de paraffine (généralement rouge), ce qui le rend facile à emporter en souvenir. La plupart des fromages Edam sont des fromages «jeunes», de goût très doux, mais vous pouvez également acheter des variétés vieillies plus distinctement aromatisées. Contrairement à des pays comme la France, les fromages néerlandais n'ont pas de certificat d'origine, donc les fromages Edam peuvent en fait être produits dans tout le pays, voire à l'étranger. Seuls les fromages labellisés Edam Holland sont officiellement reconnus par la Commission européenne et ne peuvent être fabriqués qu'aux Pays-Bas. La campagne environnante d'Edam compte encore quelques fromageries produisant du fromage Edam, mais la principale production est maintenant dans les fromageries.

  • Bureau d'information touristique VVV, Damplein (à la mairie), ☎ +31 299 31 51 25 ([email protected]), [1]. 2 janvier – 22 mars: Mo-Sa 10h-15h; 24 mars – 25 octobre: ​​Lu-Sa 10h-17h (juillet et août également Su 11h-16h); 27 oct – 31 déc: lun 12h-16h, jeu-je 10h-15h, vendredi-sa 10h-16h (30 nov – 28 déc 12h-16h).

S'y rendre

En voiture

  • Depuis Amsterdam, prenez la route nationale A10, puis suivez la N247 jusqu'à Edam. Durée du trajet env. 30 minutes.
  • Depuis Hoorn, prenez la route nationale A7 puis suivez la N247. Durée du trajet env. 25 minutes.
  • Depuis Purmerend, prenez la N244. Durée du trajet env. 15 minutes.

Le stationnement à Edam est gratuit, mais dans le centre-ville, vous trouverez des zones bleues avec des restrictions horaires, où vous devez utiliser un disque de stationnement.

En bus

  • Bus 312 et 316 {R-NET) de la gare centrale d'Amsterdam à Edam et retour, env. 40 minutes. Billet aller simple 4,12 € avec OV-chipkaart.
  • Bus 110 (R-NET) relie la station Purmerend à Volendam et vice-versa, env. 30 minutes. Aller simple 2,24 € avec OV-chipkaart.
  • Pour vous rendre à Edam depuis la gare Hoorn, prenez bus 314 (R-NET), env. 35 minutes. Billet aller simple 3,29 € avec OV-chipkaart.

À vélo

Vous pouvez facilement faire du vélo d'Amsterdam à Edam. La meilleure option est de prendre la route à travers Waterland, en passant par Broek in Waterland et Monnickendam. Distance 25 km (environ 1h30 min). De Purmerend, il est à seulement 8 km (environ 30 min).

Se déplacer

Edam est mieux exploré à pied ou à vélo. Pour la location de vélos, essayez:

  • Ton Tweewielers, Schepenmakersdijk 6, ☎ +31 299 37 19 22 / + 31 6 53 47 17 87 ([email protected]), [2]. Aussi pour les tandems et les trottinettes 8,75 € par jour pour un vélo standard.
  • Fietsspeciaalzaak Ronald Schot, Grote Kerkstraat 7/9, ☎ +31 299 37 21 55 ([email protected]), [3]. Jeu-ven 8 h 30-18 h; Sa 8h30-16h; Su-Mo fermé. 9,50 € par jour pour un vélo standard.

A voir

Malgré sa petite taille, Edam a quelques sites intéressants à offrir. Le centre-ville est désigné paysage urbain protégé et est très joli avec ses canaux étroits et ses vieilles maisons.

  • Marché aux fromages, Jan van Nieuwenhuizenplein, [4]. Juillet et août: nous 10h-12h30. Le marché aux fromages d'origine, tenu à Edam depuis le XVIe siècle, a été supprimé en 1922. En 1989, il a été réinstallé à des fins touristiques et est désormais organisé en grande partie par des bénévoles. Bien qu'il soit un peu une attraction touristique bien ringarde, le marché est toujours amusant à voir. C'est devenu un événement folklorique, avec des fromagers portant des costumes traditionnels, de la musique et des jeux. Les explications sont également données en anglais. Entrée gratuite.
  • Musée Edams, Damplein 8 et 1 (annexe), ☎ +31 299 37 26 44, [5]. Fermé temporairement pour rénovation. L'annexe est ouverte. Ce musée est installé dans la plus ancienne maison en briques de la ville, construite vers 1540, et montre l'intérieur d'une maison du XVIIe siècle. Au premier étage, vous trouverez une exposition sur l'histoire d'Edam. Votre billet d'entrée est également valable pour une visite de la mairie voisine du XVIIIe siècle, où vous pourrez voir des expositions temporaires. 4 €.
  • Grote Kerk (Grande Eglise), Grote Kerkstraat 57, [6]. Du 1er avril au 1er octobre: ​​de 13 h 30 à 17 h 00. L'église principale de la ville est dédiée à Saint-Nicolas et a été construite en plusieurs phases du début du XVe au XVIIe siècle. Entrée gratuite.
  • Speeltoren (tour Carillon), Lingerzijde. Cette tour mince et légèrement inclinée (un monument national) est tout ce qui reste de la Onze-Lieve-Vrouwe-kerk (église Notre-Dame) du XIVe siècle. À l'intérieur, vous trouverez maintenant une galerie de photos.
  • Kwakelbrug. Vieux pont-levis en bois pittoresque (un monument national), une bonne opportunité de photo.
  • Zuidpoldermolen (moulin à vent), Burg. Versteeghsingel 2. Non ouvert aux visiteurs. Un moulin à vent datant de 1670, construit à l'origine pour drainer le Zuidpolder. Il est toujours opérationnel, mais utilisé de manière irrégulière.

A faire

  • Promenade en ville, Damplein 1, ☎ +31 299 31 51 25 ([email protected]), [7]. Sa 2PM. L'office de tourisme organise une visite guidée d'une heure tous les samedis, disponible en néerlandais, anglais, allemand et français. Adultes 4 €, enfants 2 €.

Shopping

Comme Edam abrite un type de fromage majeur, un morceau de la vraie chose fait un bon souvenir. Vous pouvez l'acheter dans plusieurs magasins et bien sûr au marché au fromage.

Où manger

  • Het Geheim Van Edam, Spui 5, ☎ +31 299 37 10 70, [8]. Tu-Sa 6 PM-late; Su-Mo fermé. Ce petit restaurant populaire ne servira pas à la carte, mais vous pourrez goûter leur menu secret, composé de 5 petits plats. L'endroit reçoit de très bonnes critiques. 35 €.
  • Restaurant & Pizzeria La Galera, Gevangenpoortsteeg 1, ☎ +31 299 37 19 71, [9]. Ouvert tous les jours; Été 17h-22h; Hiver 17h-21h. Ce restaurant propose une bonne sélection de plats italiens. Si vous voulez rester pour un verre tard dans la nuit, vous pouvez visiter le bar attenant De Gevangenpoort. Menu disponible en anglais. Pizzas 6-11 €, pâtes 11-12,50 €, plats principaux 19,50-25,50 €.
  • De Prinsenbar, Prinsenstraat 8, ☎ +31 299 37 29 11, [10]. Ouvert tous les jours; Été-lun 11h-1h; Fr-Su 11 AM-2AM; Hiver Lun-Jeu 16h-1h; Ven-dim 16 h 00-2 h 00. Bar hollandais typique servant une gamme de sandwichs club et de plats savoureux simples. Le service est décontracté et sympathique. Environ 7 €.
  • Restaurant Jimmy Garden, Zuidervesting 5, ☎ +31 299 3 16 288, [11]. We-Mo 1-10PM; Tu ferma. Restaurant et plats à emporter sino-indonésiens, prétendument les meilleurs de la ville, servant la nourriture de base sino-indonésienne qui est toujours très populaire auprès des Néerlandais, ainsi que des plats de fusion asiatiques plus modernes. Menu 3 plats 24,50 €, plats principaux à partir de 4,95 €; menus à emporter à partir de 13,50 €.

Boire un verre

  • De Harmonie, Voorhaven 92-94, ☎ +31 299 37 16 64 ([email protected]), [12]. Mo 10 PM- tard; Tu-Fr 5 PM-late; Sa-Su 2 PM-tard. Nice, pub hollandais typique sur le front de mer avec attenant Hôtel, avec des concerts réguliers d'artistes néerlandais.

Dormir

Hôtel

  • Restaurant & Hotel De Fortuna, Spuistraat 3, ☎ +31 299 37 16 71 ([email protected]), [13]. Cet hôtel 3 étoiles dispose de 24 chambres réparties dans 5 maisons anciennes attenantes. Il a un charmant jardin et un bon rez-de-chaussée restaurant. Les chambres peuvent être bruyantes et certaines sont un peu à l'étroit, mais le service est sympathique et dans l'ensemble ce n'est pas un mauvais choix. Chambre double à partir de 100 €, petit déjeuner inclus.
  • l'Auberge Damhotel Edam, Keizersgracht 1, ☎ +31 299 37 17 66 ([email protected]), [14]. Cet hôtel et restaurant dispose de 11 chambres propres, toutes avec des décorations de style ancien différentes. Certaines chambres sont petites mais l'atmosphère charmante compense cela. Demandez une chambre à l'avant, car ils ont une meilleure vue et certains à l'arrière souffrent de bruits de ventilation. Chambre double à partir de 125 €, petit déjeuner inclus.

B&B

  • Chambre d'hôtes Edam, Jacob Tonissenstraat 12, ☎ +31 299 74 24 40, [15]. Ce B&B dispose de 3 chambres pour 1, 2 ou 3 personnes. Chambre double à partir de 69 € (haute saison) ou 49 € (basse saison); Supplément de 7 € pour séjour d'une nuit.

Camping

  • Strandbad Camping, Zeevangszeedijk 7A (Lorsque vous approchez d'Edam depuis la N247, prenez la sortie Edam-Noord et suivez les panneaux indiquant le camping), ☎ +31 299 37 19 94, [16]. départ: 11h. Ce camping est populaire auprès des familles, car son emplacement au bord de l'eau permet la baignade et les sports nautiques. Location de vélos disponible. Il possède également un restaurant de style pub avec de la nourriture idem. Emplacements camping à partir de 5,75 € + 3,70 € par personne + 1,50 € de taxe de séjour. Cabines de voyageurs pour 3-4 personnes 39,50 €.

Contact

Sortir

Les destinations d'intérêt à proximité incluent:

  • le village voisin de Volendam
  • Hoorn, au nord
  • Marken
  • Monnickendam
  • Zaandam, avec les célèbres Zaanse Schans

Itinéraires à travers Edam Amsterdam ← Volendam ← S NBeemsterGroningen

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Edam
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