Chūbu (中部) est la région centrale de l’île japonaise de Honshu.
Cette zone est située à la frontière entre l’ouest du Japon et l’est du Japon, il existe de nombreuses montagnes de haute altitude comme le mont Fuji et les Alpes japonaises.
La culture alimentaire est différente pour chaque région.
Présentation
Chubu signifie «région moyenne», reflétant fidèlement sa position à cheval sur les deux pôles japonais du Kansai et du Kanto. Souvent ignorées des touristes étrangers, bon nombre des meilleures attractions de Chubu se trouvent dans les montagnes, en particulier le mont Fuji et les Alpes japonaises.
Préfectures
La région de Chūbu couvre une vaste zone géographiquement diversifiée de Honshū, ce qui la divise généralement en trois sous-régions distinctes: Tōkai, Kōshin’etsu et Hokuriku.
Tōkai (東海)
Situé sur la côte sud du Pacifique.
Aichi étalement urbain principalement autour de Nagoya
Gifu qui abrite les Alpes du nord du Japon et de nombreuses sources chaudes
Shizuoka – qui abrite le célèbre mont Fuji et la pittoresque péninsule d’Izu
Hokuriku (北 陸)
Situé au nord-ouest de la région de Chubu.
Fukui Abritant l’immense complexe de temples d’Eiheiji
Ishikawa Abritant la ville historique de Kanazawa
Toyama Profitez du village historique de Gokayama et de la vue sur la chaîne de montagnes Tateyama
Kōshin’etsu (甲 信 越)
Situé à l’est de la région de Chubu.
Niigata Célèbre pour le riz et le saké Koshihikari
Nagano Préfecture célèbre pour son ski d’hiver, les Jeux olympiques et le château de Matsumoto
Yamanashi Au pied du mont. Fuji
Villes
- Hida-Takayama – ville joliment préservée et bon point de départ pour des excursions dans les Alpes japonaises
- Inuyama
- Matsumoto
- Kanazawa – ville historique élégante
- Nagano – la capitale des sports d’hiver du Japon
- Nagoya – de loin la plus grande ville de Chubu
- Niigata – Grande ville portuaire de la côte nord
- Hamamatsu
- Shizuoka
- Toyama
Autres destinations
- Gero Onsen – l’une des trois célèbres sources chaudes du Japon
- Alpes japonaises – la plus grande et la plus haute chaîne de montagnes du Japon
- Mont Fuji – la montagne la plus photographiée au monde avec de superbes vues depuis les cinq lacs Fuji
- Oku-Hida Onsen Villages – 5 hameaux isolés regorgeant de paysages époustouflants et certaines des meilleures sources chaudes du Japon
- Ono – ville-château historique de la préfecture de Fukui
- Île de Sado – lieu d’exil abritant des mines d’or et la célébration annuelle de la Terre
- Shirakawa-go – un village historique bien préservé et un site du patrimoine mondial
- Sekigahara – le site de la célèbre bataille qui a inauguré le shogunat de Tokugawa
- Yuzawa – station de ski et de sources chaudes populaire, le cadre de Snow Country, lauréat du prix Nobel de Yasunari Kawabata
Parler
Il y a beaucoup de gens qui parlent dans chaque dialecte dans ce domaine. Par exemple, certains Niigata utilisent ra au lieu d’une copule standard telle que ～ raro au lieu de ～ daro (« n’est-ce pas? »). Les gens de Shizuoka utilisent ～ dara au lieu de ～ daro. À Ishikawa et Toyama, les gens utilisent dara comme un mot abusif signifiant «idiot».
S'y rendre
En avion
L’aéroport international de Chubu Centrair, troisième grande porte d’entrée internationale du Japon, est situé sur une île artificielle à 30 minutes au sud de Nagoya. La plupart des grandes villes de la région ont des aéroports, mais ils ne desservent généralement que des vols intérieurs.
Par le train
Fidèle à son nom, le Tokaido Shinkansen coupe en deux la région sud de Tokai, se connectant à Tokyo à l’est et Osaka et Kyoto à l’ouest. Nagano est accessible depuis Tokyo sur le Nagano Shinkansen, et le Hokuriku Shinkansen vers Kanazawa a été achevé au début de 2015.
Se déplacer
A voir
- Dans la région d’Oku-Hida autour de Takayama, découvrez les maisons traditionnelles gasshō-zukuri, avec un toit en forme de mains en prière pour éviter que la neige ne s’accumule.
- Il y a de nombreux temples célèbres à Nagano, notamment Zenkōji, considéré comme un trésor national officiel.
- À Nagoya, il y a le château de Nagoya, bien qu’il ne s’agisse que d’une reconstruction moderne en béton.
- La vue sur le mont Fuji est superbe.
A faire
- Sports d’hiver – en hiver, l’air froid et sec du continent asiatique rencontre l’air humide du Pacifique, le résultat est une grande quantité de neige qui tombe dans le district de Koshin’etsu, également connu sous le nom de Pays des neiges (雪 国 Yukiguni), car il reçoit certaines des plus fortes chutes de neige du Japon. Cela fait de Chubu Japon la capitale incontestée des sports d’hiver avec des attractions comme Nagano, site des Jeux olympiques d’hiver de 1998, et Yuzawa, facilement accessible depuis Tokyo.
- Randonnée – Les Alpes japonaises ont de superbes randonnées. Le mont Fuji à Shizuoka est un symbole du Japon et une attraction touristique populaire, à la fois pour l’observation et l’escalade.
Où manger
Les régions de Chubu ont toutes leurs spécialités locales. Certains incluent:
- Hotaru ika (lit. « calmar luciole ») à Toyama
- Crevettes tempura à Nagoya
- Hatchō miso (八 丁 味噌) à Okazaki
Boire un verre
Chubu est le pays du saké et Niigata, réputé pour son riz koshihikari, produit certains des meilleurs du pays, y compris des étiquettes célèbres comme Kubota (久保 田), Koshinokanbai (越 乃 寒梅) et Hakkaisan (八 海山).
Shizuoka est célèbre pour le thé vert et Aichi se spécialise, curieusement, dans les oranges.
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Source : Wikitravel anglais traduit en français et enrichi par nos soins de la page :
Chubu
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