Préfecture de Toyama (富山 県 Toyama-ken) se trouve dans la région centrale de Chubu sur la principale île japonaise de Honshu.
Présentation
Situé sur la mer du Japon, Toyama était connu comme Etchū (越 中) Province pour une grande partie de son histoire. Le nom a été changé en Toyama (富山) dans le cadre des premières réformes du gouvernement Meiji, et signifie la terre riche en montagnes (富 め る 山 の 国).
Fidèle à son nom, Toyama est bercé par une étendue continue de hautes montagnes d’un bout à l’autre, créant une vue spectaculaire qui peut être vue par temps clair. Une partie de la Alpes du nord du Japon, qui forment ce que l’on appelle les pics de Tateyama, bordent l’extrémité est de la préfecture de près d’une douzaine de sommets approchant les 3000 mètres, offrant de nombreuses opportunités aux amateurs d’aventure ou aux amateurs de plein air.
Villes
- Himi – La porte dérobée de la péninsule de Noto, Himi est une ville balnéaire avec une grande industrie de la pêche, particulièrement célèbre pour la queue jaune d’hiver. C’est aussi un bon endroit pour déguster du bœuf japonais de haute qualité.
- Kurobe – Une petite ville située à l’extrémité est de Toyama et qui abrite le plus grand barrage du Japon. Connu pour la beauté naturelle immaculée de la gorge de Kurobe et l’enclave de sources chaudes de montagne d’Unazuki Onsen.
- Namerikawa – La plus petite ville de la préfecture en termes de population et de superficie. L’attraction principale est le calmar luciole bioluminescent qui est pêché ici de mars à mai.
- Nanto – Une ville composée de dix villes et villages traditionnels à travers la plaine de Tonami. Nanto abrite le site du patrimoine mondial de Gokayama et possède des sculptures sur bois de classe mondiale.
- Oyabe – Une ville à l’ouest de la préfecture célèbre pour son architecture « Marchen » (conte de fées) de plusieurs bâtiments publics. Site du champ de bataille historique de Kurikara et premier centre commercial de Hokuriku.
- Takaoka – Belle ville au bord de la mer et abritant la statue du Grand Bouddha de Takaoka (高 岡 大 仏 Takaoka Daibutsu)
- Tonami – Célèbre pour ses vues spectaculaires sur les fermes japonaises traditionnelles, ainsi que pour la production d’une grande variété de tulipes.
- Toyama – La capitale préfectorale, englobant un centre-ville compact et plusieurs villes et villages.
- Uozu – Une petite ville balnéaire de 40 000 habitants célèbre pour un mirage parfois visible depuis la côte.
Autres destinations
- Gokayama – Site du patrimoine mondial célèbre pour ses maisons gassho-zukuri
- Kurobe Gorge – Remarquable pour avoir un train minier unique qui peut vous emmener le long d’un voyage pittoresque à mi-hauteur de la gorge. Certaines sources chaudes naturelles et itinéraires de randonnée sont accessibles aux arrêts en cours de route. Embarquez juste derrière la gare Unazuki Onsen.
Parler
S'y rendre
En avion
Aéroport de Toyama Kitokito (富山 き と き と 空港) (IATA: JOUET) – ANA exploite actuellement six vols quotidiens d’une heure à destination de Toyama Aéroport de Haneda à Tokyo et un vol quotidien depuis Sapporo. Des vols partenaires sont également proposés directement vers Toyama depuis plusieurs grandes villes d’Asie, notamment Séoul (Asiana Airlines), Pékin (vols actuellement suspendus), Shanghai (China Eastern Airlines) et Taipei (China Airlines) Aéroport de Toyama Kitokito est situé dans le centre de la préfecture de Toyama et offre un accès direct depuis et vers la gare de Toyama et d’autres grandes villes de Toyama en taxi ou en bus. Site japonais uniquement
Par le train
Depuis Tokyo – Toyama est accessible depuis Tokyo depuis les gares de Tokyo ou d’Ueno via le nouveau Hokuriku Shinkansen. Le trajet d’environ 310 km jusqu’à la gare de Toyama prend deux heures si vous prenez un train de classe Kagayaki plus direct, et coûte 12 730 ￥ pour un siège réservé ou 25 580 ￥ pour un siège «Grand Class». Deux autres arrêts le long du Hokuriku Shinkansen dans la préfecture de Toyama sont la gare de Kurobe-UnazukiOnsen à l’est et la gare de Shin-Takaoka à l’ouest. Ceux qui souhaitent descendre à ces gares peuvent monter à bord d’un train de classe Hakutaka depuis Toyko, ou transférer vers une autre gare de Toyama.
Depuis Osaka – Les trains Limited Express Thunderbird (サ ン ダ ー バ ー ド) partent d’Osaka directement pour la gare de Toyama plusieurs fois par jour. Le trajet dure environ trois heures et vingt minutes et coûte 8 730 ￥ aller simple pour un siège réservé.
En bus
Depuis Tokyo – Pour ceux qui ne peuvent pas se permettre le ShinkansenToyama Chihou Testsudo (富山 地方 鉄 道) gère chaque jour quelques bus routiers à destination de la gare de Toyama depuis Toyko. Ils peuvent être embarqués à un arrêt de bus à l’extérieur de la sortie ouest de Gare de Shinjuku ou à l’extérieur de la sortie est de Gare d’Ikebukuro. Les gammes de prix pour un aller simple vont de 6 200 ￥ à 8 200 ￥ en fonction des jours de pointe. Site en japonais uniquement.
Se déplacer
A voir
- Oyabe – un festival traditionnel sur le terrain, spot onsen
- Namerikawa – ski et deltaplane, vues panoramiques
- Himi – village de pêcheurs isolé en bord de mer avec un excellent marché aux poissons
- Gokayama – au cœur des montagnes près de la frontière avec Gifu, possède quelques villages de maisons au toit de chaume de style gassho bien préservés
A faire
Où manger
Fruit de mer
Les fruits de mer sont un gros problème à Toyama, et les habitants le voient avec fierté. L’eau de fonte fraîche des Alpes japonaises, combinée aux eaux profondes et froides de la baie de Toyama, offre une grande variété de fruits de mer frais tous les jours, dont certains sont uniques à la région.
Shiro Ebi (白 え び) – Ou crevettes blanches, sont connues comme le « joyau de la baie de Toyama » pour leur apparence translucide et leur abondance locale. Leur petite taille, leur coquille molle et leur saveur légèrement sucrée les rendent populaires dans une variété de plats, des bols de riz tempura au curry, ou même comme garniture de pizza.
Hotaru Ika (ホ タ ル イ カ) – Les calamars Firefly sont de minuscules calamars de la taille d’une bouchée qui sont généralement consommés entiers, cuits et crus, et sont un favori des habitants. Leur nom vient de la bio-luminescence bleue qu’ils émettent dans l’obscurité.
Kanburi (寒 ブ リ) – Yellowtail d’hiver – Les eaux hivernales glaciales de Toyama Bay provoquent l’accumulation d’une épaisse couche de graisse, créant cette délicatesse saisonnière. Presque exclusivement pêché dans les eaux autour de Himi de mi-novembre à début février, un steak de kanburi coûte généralement plusieurs milliers de yens. Pour ceux qui ont un budget limité, vous pouvez l’essayer dans presque tous les bars à sushis de Toyama pendant l’hiver pour un prix raisonnable.
Masu no Sushi (ま す の 寿司) – Peut-être le symbole de la cuisine régionale de Toyama, le masu no sushi est un plat de sushi à base de truite d’eau douce. Souvent vendu emballé dans des feuilles de bambou, son aspect rond unique le rend difficile à manquer. De nombreux magasins de Toyama vendent cette spécialité locale toute l’année.
Mis à part les fruits de mer, Toyama Ramen Noir contribue à mettre la préfecture sur la carte. Bénéficiant d’une légère popularité en raison de la reconnaissance lors des compétitions nationales, son nom vient de la base de sauce de soja noire qui fournit le bouillon de cette soupe riche et quelque peu épicée. Son succès a stimulé la création de ramen colorés à Toyama, avec des villes de la préfecture offrant leurs propres plats, tels que le Green Ramen à base d’épinards de Takaoka ou le White Ramen à base de miso de porc d’Oyabe.
Boire un verre
Sortir
- Route alpine Tateyama Kurobe – Une liaison éloignée entre Nagano et Toyama à travers une chaîne de plusieurs moyens de transport uniques construits pour donner accès au barrage de Kurobe. Accès depuis la gare de Tateyama (près de Toyama) ou Shinano-Omachi près de Matsumoto.
- Kanazawa – Vous trouverez une histoire riche et l’un des quartiers de maisons de thé japonais les mieux préservés en dehors de Kyoto dans cette ville côtière animée.
- Takayama – Comme Kanazawa, Takayama est bien connue pour ses structures bien préservées de l’ère Edo. 90 minutes de la gare de Toyama en train express.
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Toyama (préfecture)
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