Scania (Suédois: Skåne,) est la province la plus méridionale de la Suède et une partie de la région de Götaland. Elle est connue pour ses riches champs agricoles, son histoire ancienne, ses longues plages, son héritage danois et son accent local remarquable.
Sommaire
Villes
- Malmö – La plus grande ville de Scania et le centre régional, reliés à Copenhague par le pont d'Öresund
- Eslöv – une banlieue de Malmö abritant plusieurs châteaux et une célèbre église
- Helsingborg – dans l'étroit détroit d'Öresund, avec un court trajet en ferry vers Helsingör, Danemark
- Kävlinge – une ville avec un site funéraire de l'âge du bronze
- Landskrona – une ville du nord-ouest avec un château
- Lund – une ville universitaire médiévale avec une cathédrale
- Mölle – petite ville portuaire pittoresque connue pour ses vues et ses plats de poisson
- Simrishamn – un petit village de pêcheurs populaire auprès des invités d'été
- Trelleborg – La ville la plus au sud de la Suède, avec des lignes de ferry vers l'Allemagne et la Pologne
Autres destinations
- Ales stenar – un navire en pierre de 67 mètres de long datant de l'âge du fer nordique
- Kristianstad – domine le nord-est de la Scanie
- Kullaberg – une réserve naturelle privilégiée des randonneurs, nageurs, golfeurs et grimpeurs
- Parc national de Stenshuvud – une grande colline près de Simrishamn, qui abrite certaines des espèces sauvages suédoises les plus insolites
- Parc national de Söderåsen – crête au nord-ouest, avec une vue imprenable et de riches forêts de feuillus
- Ven – une île près de Landskrona où Tycho Brahe a mené ses recherches
- Österlen – photoscue district sud-est
- Ystad – une ville médiévale dans le sud de la Scanie
- Ängelholm – connue pour sa plage de 6 km de long et pour ses pigeons d'argile – une sorte d'ocarina
Présentation
Histoire
Pendant une grande partie de l'histoire de Scania, il faisait partie du Danemark et conserve de nombreux aspects de la culture danoise à ce jour. La campagne est remplie de ruines et de tombes datant de l'âge du bronze, lorsque la société de cette région était organisée en différentes tribus. Plus tard, Scania abrita les Vikings, de grands guerriers qui explorèrent les terres de l'océan Atlantique, conquirent une grande partie de la France et échangèrent jusqu'à l'Empire byzantin. Pendant environ 500 ans, Scania a été le point focal de la lutte entre la Suède et le Danemark pour le contrôle de la partie sud de ce qui est maintenant la Suède. Le contrôle de la région était crucial pour les deux pays, car le Danemark, en contrôlant les deux côtés du détroit d'Oresund, était en mesure de contrôler l'accès à la mer Baltique et de facturer des frais élevés, qui constituaient une partie importante de ses revenus jusqu'au 19e siècle. La couronne suédoise en voulait au pouvoir de son voisin et cherchait à contrôler Scania elle-même.
Bien que la Suède ait pris le contrôle de Scania en 1658, ce n'était pas la fin des hostilités entre les deux pays. En 1660, les nations sont de nouveau parties à la guerre et, en conséquence, Bornholm, qui était devenue la propriété de la couronne suédoise, a été renvoyée au Danemark, établissant la frontière actuelle entre les deux pays. Scania a été placée sous le contrôle d'un gouverneur général, basé à Malmö, et le processus d'intégration complète du nouveau territoire dans le Royaume de Suède a commencé. En 1666, dans le cadre de ce processus, l'Université de Lund a été fondée. Lund reste l'une des universités les plus prestigieuses de Suède. En 1676, la Suède était de nouveau en guerre contre le Danemark. Les combats ont dévasté Scania, qui a été temporairement renvoyée au Danemark. Le traité de Lund, en 1679, rend la Scanie en Suède.
Le 9 mai 1719, Scania a finalement été pleinement intégrée à la Suède et divisée en deux comtés, le comté de Malmohus et le comté de Kristianstad. En 1863, les deux comtés comptaient un demi-million d'habitants et, en 1970, la population atteignait le cap du million. Ce n'est qu'en 1997 que les comtés de Malmöhus et de Kristianstad ont été fusionnés en un seul comté de Skane unifié, l'arrangement administratif qui subsiste à ce jour. 2000 a marqué un tournant dans l'histoire de la région avec l'ouverture du pont de l'Oresund, reliant Malmö à Copenhague, la capitale du Danemark. Après des siècles de combats, les deux nations se sont enfin unies.
Paysage
À quelques exceptions près, notamment la crête de Söderåsen et les collines du nord-ouest, Scania est généralement plate, avec un profil légèrement en pente et un certain nombre de forêts, y compris des sapins dans le nord-est et une ceinture de forêts de feuillus qui divise le comté en deux, s'étendant du nord-ouest au sud-est.
Climat
L'été est le meilleur moment pour visiter Scania, avec un temps chaud et doux. Même en hiver, la neige est devenue relativement rare et la région est la plus douce de Suède.
Gens
Malmö est une grande ville jeune et diversifiée. Environ la moitié de la population a moins de 35 ans et la ville compte la plus forte proportion de musulmans en Scandinavie, ainsi que la plus forte proportion de personnes issues de l'immigration en Suède. L'Irak, le Danemark et l'ex-Yougoslavie sont les principales sources de groupes d'immigrants à Malmö.
La ville universitaire de Lund a également une population très jeune, avec une grande partie de la culture de la ville basée autour de l'Université de Lund. En dehors des grandes villes, cependant, la population de Scania a tendance à être plus homogène. De nombreuses stations balnéaires le long de la côte sont des destinations de voyage populaires, et de nombreux Suédois, y compris certains des individus les plus riches et les plus puissants du pays, ont des chalets de vacances, appelés stugor, à Scania.
Langue locale
Si vous êtes un suédois débutant, sachez que l'accent régional peut être très difficile à comprendre, en particulier en dehors des villes, parfois même pour les suédois natifs. Caractérisé par ses nombreux diphtongues, il peut être retracé à l'ancien dialecte local Scanian, qui a été largement remplacé par le suédois standard avec l'accent, bien que certains mots Scanian soient toujours utilisés.
La bonne nouvelle est que l'anglais est parlé par presque tout le monde, y compris la plupart des personnes âgées.
S'y rendre
Par avion
- Aéroport de Copenhague (Kastrup) (IATA: CPH) au Danemark, est le principal aéroport international de la région, situé juste en face du pont Øresund à Copenhague. Un trajet de 20 minutes en train, en bus ou en voiture vous emmène de l'aéroport de Copenhague à Skåne. Les trains Skånetrafiken partent de l'aéroport de Copenhague vers Malmö et Skåne toutes les 20 minutes, un aller simple coûte environ 100 SEK (10 euros).
- Aéroport de Malmö (Sturup), situé à 25 kilomètres à l'est de Malmö, a notamment un trafic aérien en provenance de Stockholm, de Hongrie et de Pologne. Il existe des liaisons d'autocars de l'aéroport de Flygbussarna vers les villes de Malmö et Lund.
En bateau
Scania est connectée à l'Allemagne, au Danemark et à la Pologne par ferry.
- TT-Line dessert quotidiennement Travemünde et Rostock (Allemagne).
- Scandlines et Stena Line assurent des liaisons quotidiennes avec Sassnitz et Rostock (Allemagne).
- Scandlines et HH-Ferries desservent Elseneur (Danemark) 24h / 24. Le trajet dure environ 20 minutes et les navires circulent au moins toutes les heures 24h / 24 et 7j / 7. Le jour, il y a un départ toutes les 15 minutes.
- Unity Line et Polferries assurent des liaisons quotidiennes vers Swinoujscie (Pologne).
Par le train
Les trains nationaux (SJ) de Stockholm et de Göteborg doivent être réservés au moins 30 jours à l'avance pour obtenir les meilleurs prix. Des trains régionaux (Öresundståg) en provenance de la côte est danoise (Elseneur, Copenhague et l'aéroport de Kastrup) traversent le pont d'Öresund jusqu'à Malmö et continuent soit sur la côte ouest suédoise (via Lund, Landskrona, Helsingborg, Ängelholm, Halmstad) et se terminant à Göteborg, ou jusqu'à la côte est (via Lund, Hässleholm, Växjö) se terminant à Kalmar.
SJ et Oresundstag exploitent des lignes en provenance d'Allemagne:
En voiture
L'E20 s'étend du sud du Danemark à travers le pont d'Öresund à Malmö, puis suit la côte ouest de la Suède jusqu'à Göteborg avant de traverser le pays à Stockholm, reliant les trois plus grandes villes de Suède à la capitale du Danemark et rendant Scania facilement accessible depuis presque partout dans le pays.
Le pont d'Öresund relie Scania au Danemark. Les billets pour traverser le pont sont à date ouverte, ce qui signifie qu'une fois achetés, ils peuvent être utilisés à n'importe quelle date. Vous aurez besoin d'un billet chaque fois que vous traversez; les billets sont les mêmes quelle que soit la direction dans laquelle vous vous rendez, et il n'y a pas de billet de retour – achetez simplement deux billets simples pour traverser. Vous pouvez réserver vos billets en ligne sur le site officiel du tourisme de Scania ou au pont lorsque vous traversez.
Se déplacer
En train ou en bus
Skånetrafiken fournit un service ferroviaire et de bus complet dans la région. Pendant l'été, Skånetrafiken propose une carte de voyage d'été spéciale ("Sommarkortet") pour voyager sans limite dans tous les bus et trains Skånetrafiken en Scanie (15 juin-15 août). Le prix de cette carte, 595 SEK (disponible dans les centres clients) a beaucoup augmenté au cours des deux derniers étés, mais c'est toujours une bonne affaire si vous prévoyez de voyager dans la région pendant un certain temps. Une carte vous permet d'amener un enfant de moins de 7 ans, et deux cartes permettent à cinq personnes (maximum deux de plus de 20 ans), donc un excellent rapport qualité / prix pour les familles.
AVERTISSEMENT! Les espèces ne sont pas acceptées dans les bus et trains Skånetrafiken! La carte de crédit peut être utilisée dans les bus régionaux et dans les distributeurs de billets des gares. Pour les bus urbains, vous aurez besoin d'une carte Jojo ou utilisez un ticket SMS (des cartes SIM suédoises prépayées sont disponibles à partir de 50 SEK).
En voiture
Scania dispose d'un réseau d'autoroutes et de routes bien entretenues et faciles à utiliser et d'une signalisation relativement claire, ce qui fait de la voiture de location une option idéale pour se déplacer. La route principale, la E20 (qui coïncide avec la E6 pour toute la partie de Scania) traverse le comté le long de la côte ouest, de Malmö à la péninsule de Bjäre. Une autre autoroute importante, la E22, s'étend du nord-est au sud-ouest, reliant Malmö à Kristianstad. D'autres autoroutes comprennent la E4, qui dérive de la E20 au nord-ouest, et la E65, qui relie Malmö à Ystad.
A voir
La riche histoire et la culture de Scania en font de merveilleux sites touristiques. Les attractions comprennent des palais, des musées, des jardins botaniques et d'autres sites.
- Musée de la cathédrale et musée d'histoire (Historiska museet med Domkyrkomuseet), Kraftstorg Sq. 1 Lund. Mi-juin-mi août Tu-Sa 11: 00-16: 00. Situés juste au nord de la cathédrale de Lund (voir ci-dessous), ces deux musées présentent respectueusement l'histoire de la cathédrale et de l'histoire générale de la Suède et comprennent des trésors de l'âge de la pierre, du bronze et du fer et l'un des plus anciens squelettes humains au monde. . kr. 30.
- Glimmingehus, Glimminge 1, 276 56 Hammenhög, ☎ +46 0 41 41 86 20 ([email protected]), [1]. Le château médiéval le mieux conservé de la région nordique.
- Hôtel de ville d'Helsingborg (Rådhuset), Drottninggatan 2252 21 Helsingborg, ☎ +46 0 42 10 50 76, [2]. Construit en 1897, ce grand bâtiment présente des peintures de fenêtres qui représentent des dates importantes de l'histoire d'Helsingborg, ainsi qu'un clocher qui sonne cinq fois par jour.
- Landskrona Fortress (Citadellet), Citadellet 261 31 Landskrona, ☎ +46 4 18 44 82 50, [3]. Début juin-fin août Tu-Su 11: 00-16: 00. Le château a été construit en 1549 sous les ordres du roi danois Christian III. Il a été utilisé comme prison pendant la majeure partie de son histoire. Les visites guidées sont en suédois, mais le guide est généralement disposé à traduire en anglais. kr. 40.
- Landskrona Museum, Slottsgatan, 261 31 Landskrona, ☎ +46 4 18 47 31 20, [4]. M-Di 12: 00-17: 00. Ce musée situé dans le centre de Landskrona présente des expositions temporaires et permanentes illustrant l'histoire et la culture de Landskrona, de la Scanie et de la Suède. Gratuit.
- Cathédrale de Lund (Domkyrkan), 222 22 Lund, [5]. La plus ancienne cathédrale romane de la région nordique. Récompensé de trois étoiles dans le guide touristique Michelin. Gratuit.
- Zoo de Skåne, Jularp 150, 243 93 Hoor, ☎ +46 04 13 55 30 60 ([email protected]), [6]. De janvier à mars, de 10h00 à 15h00 tous les jours; 10: 00-16: 00 avril tous les jours; De mai à août, de 10h00 à 17h00 tous les jours; Septembre, 10: 00-16: 00 tous les jours; Octobre-décembre, de 10h00 à 15h00 tous les jours. Le seul zoo de Scandinavie qui présente exclusivement des animaux scandinaves. Adulte kr. 120, enfant kr. 40.
- Sofiero Slott, Sofierovägen 131, 251 89 Helsingborg, ☎ +46 0 42 13 74 00, [7]. 10: 00-17: 00 avril tous les jours; De mai à août, de 10h00 à 18h00 tous les jours; visites guidées uniquement. Un palais et des jardins juste au nord d'Helsingborg, une ancienne résidence d'été royale et reconnue comme l'une des plus grandes collections de rhododendrons d'Europe, plus de 10000 plantes avec 500 variétés différentes. kr. 60.
Itinéraires
A faire
Activités extérieures
- Randonnée sur Skåneleden.
- Le golf. Du centre de Skåne, vous pouvez rejoindre environ 70 terrains de golf en 50 minutes. Choisissez parmi les favoris de l'European Tour et des clubs de golf tranquilles et amicaux. Barsebäck, hôte de la Solheim Cup 2003, est classé comme le meilleur terrain de golf de Suède. Le PGA of Sweden National Golf Resort près de Malmö est considéré comme l'un des meilleurs centres de golf d'Europe du Nord.
- Apprenez le kitesurf à Lomma. Les plages de sable peu profondes, les vents réguliers et les températures de l'eau confortables pendant l'été font de la plupart des Skånes un endroit fantastique pour apprendre. Il y a quelques écoles dans la région, les plus grandes sont répertoriées.
Où manger
Dans toute la Suède, Scania est surtout connue pour les arts culinaires. Malmö offre une large sélection de restaurants et Helsingborg est largement considérée comme la capitale culinaire de la Suède, tandis que la région d'Österlen a beaucoup à offrir en termes de nourriture.
La combinaison de Scania de l'argile de rocher baltique riche en nutriments, les longues heures de lumière du jour et le climat doux signifient des céréales de bonne qualité, de la farine de bonne qualité et du pain de bonne qualité. La région est connue pour son pain de seigle cuit sur pierre, qui est cuit dans toute la région (le pain n'est pas cuit avec de la farine de seigle seule, car le résultat serait beaucoup trop amer – à la place, de la farine de blé est ajoutée). Le pain de seigle est utilisé pour faire le gâteau aux pommes traditionnel de Scania. D'autres gâteaux locaux incluent la dansbana, faite de délicieuses pâtisseries aux raisins secs; Uppråka, à base de farine de pomme de terre et de blé; et le spettkaka, un dessert à base d'œufs secs et de sucre qui est un incontournable pour tous ceux qui visitent la région.
En traversant la campagne de Scania, vous verrez probablement des champs de colza jaune brillant, également connus sous le nom de canola. L'huile de canola est un ingrédient très courant dans les recettes Scanian. Les autres cultures comprennent les pommes, les poires, les asperges Scania et les pommes de terre, qui sont toutes fréquemment utilisées dans les restaurants.
Cependant, les cultures ne sont pas le seul produit de la Scanie rurale. Il existe également de nombreuses fermes qui élèvent des animaux pour la viande, ainsi que du gibier abondant, qui est souvent servi dans les restaurants. Alors que Scania élève des porcs et les seuls poulets véritablement biologiques de Suède, son bétail le plus emblématique est facilement l'oie, car le paysage de Scania est parfait pour élever des oies. Les faisans et les perdrix sont largement chassés, ainsi que les chevreuils et les sangliers. Et la nourriture n'est pas la seule utilisation pour le sanglier – ils sont excellents pour éliminer les girolles, un champignon jaune vif qui est populaire en Scanie.
Enfin, bien sûr, il y a de la nourriture qui vient de la mer. Depuis des temps immémoriaux, les poissons sont recherchés et chassés, notamment le hareng. Ceux qui vivaient sur la côte pouvaient manger du poisson frais, mais ceux qui vivaient plus à l'intérieur des terres devaient trouver un moyen de les traiter afin qu'ils restent comestibles même après leur transport. Et donc les poissons étaient fumés, conservés dans du vinaigre ou simplement salés. Le hareng fumé et le hareng mariné épicé restent des plats populaires en Scania aujourd'hui. D'autres poissons Scania classiques incluent le saumon de la Baltique et l'anguille.
Boire un verre
Au cours des dernières années, Scania a accueilli une douzaine de vignobles qui utilisent les conditions de culture locales pour produire du vin à partir de cépages tels que Rondo, Phoenix Orion et Regent. Les possibilités de dégustation de ces vins sont limitées, et les vignobles producteurs n'ont pas encore atteint des volumes suffisants pour une distribution plus large. Mais ces vins se retrouvent dans certains restaurants.
La vie nocturne sérieuse à Scania se trouve principalement dans les grandes villes comme Malmö et Helsingborg et la ville universitaire de Lund.
Restez en sécurité
La Suède est l'un des pays les plus sûrs au monde, et Scania en particulier est extrêmement sûr. Le crime est si rare dans les zones rurales qu'il n'est pas rare qu'un vendeur de nourriture laisse une tirelire dans la rue pour que les clients paient – et l'idée que quelqu'un prenne des marchandises sans payer, et encore moins vole la tirelire, est pratiquement inconnu. Pourtant, le bon sens de base doit être utilisé, en particulier dans les grandes villes, pour éviter d'être victime d'un crime.
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